近日，兰州皇冠假日酒店迎来了国家权威级的全国绿色饭店工作委员会评审组，对酒店“五叶级中国绿色饭店”开展复评工作。这是酒店继2018年以高分（283.5分）获评“五叶级中国绿色饭店”（最高级），并取得中国绿色饭店百强榜后，按照全国绿色饭店工作要求迎来的四年一次的专业复评工作，

  评审组组长王文辉充分肯定了酒店在创建绿色饭店和创新绿色管理工作中的突出业绩与成果，他表示“这两天在兰州皇冠假日酒店的评审，受到了极大震撼，也颠覆了想象，没想到地处西北的酒店在精细管理上堪称全国一流；在国际范围内，都足以作为酒店行业的管理标杆案例。

  第一，他十分赞同酒店提出的“注重资产维护是实现绿色低碳发展的核心与根本；酒店的资产管理是酒店长期运营发展的核心竞争力”的这些观点，酒店从资产管理的角度来阐释绿色发展很具有现实指导意义；更重要的是，兰州皇冠假日酒店通过 10 年实践，用详实数据来证明了这一观点的正确性和前瞻性。

  第二，酒店的精细化管理、365 天可视化管理、创意主题茶歇的绿色循环使用都很有亮点，给人留下了深刻的印象，很值得在行业内大力推广。

  第三，酒店全面实现绿电应用，这在全国酒店行业都是领先的，既降低了经营成本，更为促进全社会各行业绿电消费发挥了良好的示范引领作用。

  第四，酒店十分善于总结与学习，酒店的资产管理如此精细，做出了卓有成效的成绩，这离不开酒店业主亲自抓的躬身实干。如此敬业、专业和坚持执着的业主，以及对于酒店绿色发展如此的重视在行业内都十分少见，为行业树立了优秀业主的典范。

  第五，酒店用物理手段调控客房温度的模式是极具绿色思维的务实有效的科学管理，零成本，可复制，具备极高的推广价值，很值得肯定。

  近年来，为深入贯彻“双碳”战略，积极践行酒店业主集团公司—甘肃电投“厚植产业投资，赋能绿色发展”的企业使命，在业主公司—甘肃电投会展集团的引领、指导和帮助下，兰州皇冠假日酒店在创建绿色酒店和可持续发展的道路上奋勇前行，积极探索，为行业绿色发展贡献力量。

  开业10年，深耕绿色创建、资产维护、精细化管理，兰州皇冠假日酒店始终格外的重视酒店的绿色发展，凭借对绿色发展的前瞻视野、富有远见的资产管理理念、强烈的企业责任与使命、精益求精的工匠精神，以及日拱一卒的执着与定力，酒店持续推动绿色创建，经过十年运营与实践经验的积累与总结，在资产维护、管理创新、绿色客房、绿电应用、节约能源改造、降低能耗、环境保护等各方面不断追求卓越再提升，取得了卓有成效的创绿成果。

  11月10-11日，全国绿色饭店工作委员会评审组三位评审专家: 中国饭店协会设计与工程委员会副总干事/深圳市绿色饭店发展促进会执行会长王文辉；全国绿色饭店工作委员会评审组专家/优尼华盛酒店管理咨询有限公司董事总经理赵然；甘肃省饭店协会秘书长/甘肃省绿色饭店工作委员会办公室主任顾刚文莅临酒店，对酒店进行为期两天的 “五叶级中国绿色饭店”复评工作。

  11月10日上午9点，兰州皇冠假日酒店“五叶级中国绿色饭店”复评首次会议在酒店3楼会议室召开。酒店业主公司—甘肃会展中心（集团）有限责任公司党委书记、董事长赵广欣；党委副书记、总经理张红娣；党委委员、副总经理张国良；业主办主任、业主代表王轩文；兰州皇冠假日酒店总经理王敏红及酒店管理团队一起陪同评审组进行了现场复评。评审组通过听取汇报、查看资料、现场检查、随机访问宾客和员工，以及实操模拟等方式，对酒店“五叶级中国绿色饭店”复评工作进行了全面考查。

  在复评期间，评审专家组对酒店绿色设计、环境保护、节能管理、设备设施、食品安全、绿色客房项目进行了实地检查,并实地参观了兰州皇冠假日酒店365天可视化工作法、可视化培训课堂、绿色茶歇创新、资产精细化管理、绿色节能、企业文化墙、员工餐厅、员工阅享书吧、布草芯、库房管理、收货平台及垃圾房、设备机房等区域。

  据此次评审组组长王文辉介绍，此次对兰州皇冠假日酒店的评审，是采用新标的3.2绿色升级版评判标准进行的评审。这套升级版的评判标准考核项目更全面，达标难度更高，是涵盖基础要求、绿色设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理、绿色宣传、加分项等八大方面涉及168项的全方位的细化考评。

  11月12日上午8时30分，兰州皇冠假日酒店“五叶级中国绿色饭店”复评末次会议在酒店三楼会议室举行。全国绿色饭店工作委员会评审组三位评审专家根据2天以来的复评对酒店进行了最终评分。

  评审组专家顾刚文表示：兰州皇冠假日酒店在建设初期积极应用节能环保的绿色科技，在玻璃幕墙方面利用两个效应，达到保温降温双重功效；经营中企业突出绿色管理，不断打造绿色文化建设，在酒店资产管理和精细化管理方面表现突出，365 天可视化管理等应用取得丰硕成果；拉窗帘调节房间温度节约电能的绿色客房创新行动具有很强的实用性和推广性；地方特色进行融合打造的“五个一”文化展现了酒店的文化特色底蕴，积极应用绿电引领行业等方面取得了很好的成果。兰州皇冠假日酒店不仅持续引领了全省绿色饭店发展趋势和趋势，更是凸显了酒店在行业绿色发展领域中的卓越地位。

  评审组专家赵然表示，酒店的资产管理对于绿色发展起到了决定性作用，酒店运营 10年，各类资产设施的维护保养堪比运营3、4年的酒店，通过精细化的管理，积累了创绿前后在资金节约、经济效益、节能降耗、人力成本、宾客满意等多维度的数据对比，用数据详实地展现了酒店创绿的成果，为行业提供了“资产管理推动绿色发展”的实践范本和参考模板，有很宝贵的研究价值，希望可以将酒店作为优秀案例进行全行业的推广。此外，酒店在绿电应用的领先实践、“五一一”特色文化 的打造，智慧布草管理都属于酒店业的一流管理。酒店在能耗率，后区的精细化管理达到了国际大品牌酒店管理的标杆。她更表示“兰州皇冠假日酒店管理体系十分完善，出版的《365天可视化酒店管理实操手册》，精细化指导了酒店全年的管理工作，是一本很实用的酒店管理工具书，为中国饭店业做出了很大贡献，酒店的资产管理和精细化管理上的水准堪称全国一流”。

  会上，酒店业主公司党委书记、董事长赵广欣；党委副书记、总经理张红娣；酒店总经理王敏红对全国绿色饭店工作委员会评审组三位评审专家的到来表示了由衷的感谢。

  赵广欣表示，对于得到各位评审专家们的认可我们倍感自豪和喜悦，这次以近乎满分的成绩通过复审，既是对酒店十年如一日地精进绿色发展的高度认可，更是对酒店在绿色发展中的突破性创新引领的最高肯定。通过国家级权威的专业复评，我们再一次向先进、向专业学习，开拓思路，在国家绿色发展理念引领下，在甘肃电投集团“厚植绿色”要求下，我们有着助力中国酒店行业实现绿色高水平发展的决心，并将以“五叶级中国绿色饭店”的荣誉为鞭策和动力，继续履行企业在绿色发展中的社会责任，并以空杯心态再出发，不断的提高酒店的绿色管理上的水准，为行业的绿色发展增砖添瓦，为国家“双碳”战略做出贡献。

  同时更诚挚期望，通过全国绿色饭店工作委员会的平台，联结全国的同行，携手各方逐步推动行业对于资产管理的重视，共谋绿色高质量的发展。

  2018年-2023年，酒店始终以“五叶级绿色饭店”为荣誉和动力，步履不停，聚焦绿色酒店建设，实现了新突破，取得了新成绩。

  注重资产维护是酒店迈向绿色低碳可持续发展的核心与根本。这也是酒店运营十年以来探索总结的绿色低碳管理新模式。酒店积极探索资产维护的方式方法，并通过推动精细化管理进而有效实现了绿色低碳可持续发展,与同时期酒店相比更具有市场竞争力，实现了酒店长久发展。

  运营十年以来，在资产管理方面，酒店切实按计划加强维护、保养、维修、局部改造等管理措施，各项设施设备外观完好，运转正常，未进行大范围翻新，大大节约了资产购置及装修翻新的资金达千万，不仅达成了资产保值增值的目的，更为酒店行业的绿色低碳发展提供了有益的指导和借鉴。在经营效益方面，酒店通过将《资产维护保养表》、《酒店员工素质培训教程》、《365可视化工作法》等各项资产维护及精细化管理创造性地运用到酒店经营管理实践过程中，取得了经营效益的显著增长: 酒店入住率从2013年的51.5%提升到2018年的57%，客房收入同比增幅达到11.74%, 餐饮宴会收入同比增幅达到78.60%。在节能降耗方面，酒店在收入连年增长的情况下，酒店能耗占比从开业之初的12%下降至4.7%（行业能耗占比平均为12%-15%）；在人力资源管理方面，人力成本从开业之初的35%优化至21%（行业人力成本占比平均为30%-35%）。通过持续不断应用资产维护和精细化管理创新管理方法，员工培训的效率和效果得到非常明显提升；员工的离职率也从2013年的80%下降到2021年的30.5%。在宾客满意度方面，通过应用《酒店员工素质培训教程》、《365可视化工作法》酒店的宾客满意度（心语）得分在洲际大中华区皇冠假日酒店的排名名次从2013年60家的42名，提升到2023年116家的前5名。

  2013年酒店尚未来管理创新的制定和实践，如今酒店各部门已全面实践各项管理创新措施，通过数据对比，可以更直观地看到资产维护、精细化管理的创新举措对于提升酒店经营业绩、减少相关成本、实现绿色低碳、可持续性发展的重要意义和价值。

  针对不同类别的资产制定相对应的资产维护清单，并按照技术需求量化维护，对员工做培训和指导，以清单式、量化式管理的方式，做到资产登记在册，管理清单量化，督导员工做好日常维护保养工作。

  酒店制定了《工程部库房管理工作规定》和《工程部仓库管理人员职责》，从物料的保管、验收、出入库、定期盘点清仓、物、料、卡三物相符等诸多方面做了规定，并明确了仓库管理人员的职责和按时进行检查机制。 并应用于各部门，对酒店7个部门的25个库房实行了资产精细化管理。

  贯彻垃圾分类管理，制定详细的垃圾倾倒规范及制度，确保垃圾房始终保持良好清洁状态，同时治理收货区域，在卸货区台面安装了安全倒车防撞条，在清洗区安装了三个专用不锈钢清洗池、货物放置架及洗手台，同时在清洗区域墙面铺贴瓷砖，减轻擦拭清洁难度，每天要求收货员清洁消毒收货区域，尤其是清洗池，一定要保证池内干净无杂物，为每天收取的食材卫生安全做好保障。

  制订了石材深度维修标准4个步骤16道工序，量身定制大厅等公共区域石材建立“日维护”机制，客房前厅、楼层区石材“月维护”机制，全部石材“即时清理”机制，酒店各类石材面积11000㎡左右，石材维护成本150元/㎡左右，10年维护成本累计支出120万元左右。如果日常疏于养护，更换石材直接费用1650万元（石材原料800元/㎡、拆除铺设400元/㎡、税金等其他300元/㎡），此一项节省成本1530万元左右，节省本金达90%以上。在减少酒店成本投入的同时，更是保护了有限的自然环境资源。

  《365天可视化工作法》是兰州皇冠假日酒店在不断的管理实践中摸索总结的高效创新管理模式，近日刚通过初评入围2023年度甘肃省职工技术成果奖项目。

  该管理模式既引入电厂的精细化管理思路，又精准锚定了酒店行业365天×24小时、常规工作琐碎服务项目繁杂、人员流动频繁的业务特征，有效解决了前瞻性不够、计划性不强、部署不系统、工作有遗漏、人员流动频繁等问题，在资产维护、能效管控、管理提升、绿色发展等方面取得了丰硕的管理成效，并有效应用于酒店绿色管理日常推进督导工作中。

  “365天可视化工作法”是酒店经过7年来每天不断探索与经验积累，最终形成的一项管理创新成果。它以酒店全年365天重点工作规划的有效制订与具体落实为立足点，将酒店的年度目标层层分解，细化为每月、每天的具体工作任务，并按照时间节点逐一列明，涵盖酒店客房部、餐饮部、销售部、工程部、财务部、人资部等10个部门的各项工作,对酒店资产管理、安全管控、市场拓展、主题策划、对客服务、重大活动、绿色管理等7个方面工作进行了逐一列明，酒店13541项重点工作全部记录在内，是全面质量管理理念和PDCA循环的具体运用，使酒店管理全链条一目了然，为管理者提供了系统的、可控的管理依据，在繁杂多样的工作任务中更加有效地聚焦重点，前瞻性组织实施，降低了日常管理成本，有效地实现了成效驱动。

  他在酒店《365天可视化工作法》创新开发与应用实践项目现场评审会上进行发言

  省总工会职工技协办主任周建平指出，《365天可视化工作法》创新开发与应用实践项目填补了我省文旅行业的职工优秀创新成果空白；该项目属于管理创新，是“软”性创新，与技术创新不同，项目研发时间周期更长，见效难度更大；在会展集团的引领下，酒店凭十年“匠心”积累和打磨，推出的365天可视化工作法项目已日臻成熟，为酒店行业提供了既易于完全复制，又能对别的行业进行借鉴和延展的创新项目，其推广和应用的价值很大。

  在绿色客房创新方面，酒店专门成立了客房降温试验小组，来研究采用物理手段调控酒店客房温度的绿色节能措施。酒店业主公司党委书记、董事长赵广欣担任组长，酒店总经理王敏红担任副组长，该研究是在确保房间及宾客舒适度的条件下，根据天气状况、房间朝向、楼层高度等多种情况综合调整空调运行模式，配合窗户的开关，调整窗帘闭合程度，以此来实现房间体感舒适，同时达到降低能耗的目的。

  经过1年的实验，通过数据采集，数据测算，数据分析，实际应用的多次循环试验，首先，初步采集酒店440间房在不同季节和天气下，关闭空调后房间的温度数据；其次，用初步采集到的数据，在关闭空调的情况下，不断地测试，调整窗帘的开合度、窗户的开合度来使房间的温度达到22-24℃的舒适度；接着，针对数据测试中出现的房间温度不达标的情况，寻找原因，再根据天气和房间的朝向以及空调挡位的控制，来使房间温度达到22-24℃；最终形成一套完整的、按月制定的客房温度控制表实操手册，细致列出了不同楼层，不同朝向，不一样的温度下，空调的设置，窗户的开合，以及窗帘闭合程度的操作标准，员工只要按要求去执行，就可以在不开或少开空调的情况下，使房间温度达到一定的要求，最终达到节能降耗的目的。

  通过1年实验得出的多个方面数据显示，在采用物理手段调控酒店客房温度的措施后（即对窗帘闭合、户外温度、室内空调冷暖风控制等方面的最佳物理调控酒店客房温度的方法），节能降耗效果显著：

  甘肃省目前有酒店1300家，若用此方法，按每家酒店每年节约5万来计算，10年将节约6.5亿元。

  全国目前有酒店25336家，若用此方法，按每家酒店每年节约5万来计算，10年将节约126.7亿元。

  对这一绿色客房创新举措高度评价，称之为从源头上开展绿色管理的经典案例，其“0成本、节能耗、易操作、可复制、强服务”的特点在节能降耗、提升管理效能上都有很高的推广价值。

  今年7月，兰州皇冠假日酒店与甘肃电投陇原电力有限公司签订售电委托协议，全面实现绿色电力，成为行业内率先应用绿色电力,实现生产经营和办公管理100%绿色电力消费的酒店,为促进全社会各行业绿电消费发挥了良好的示范引领作用。

  绿电是利用可再次生产的能源（如太阳能、风能、水能等）发电的电力，与传统的化石燃料发电方式相比，绿电具有低碳排放和环保属性，每度电综合单价成本可降低约0.01元，酒店全年能节约电费成本近6万元。

  绿电的应用具有重大的现实意义：1.反映绿色电力的环境价值，增强绿电在电力市场中的竞争力。2.使用户得到满足从源头购买绿电的诉求，引导全社会主动消费绿色电力。3.加快推进绿色能源开发利用和电力行业清洁低碳发展。4.推动构建以新能源为主体的新型电力系统。5.有利于电力市场与碳市场形成合力，推动“双碳”目标实现。

  在全国酒店行业里，兰州皇冠假日酒店是为数不多的使用布草芯的绿色酒店。为了让每一位宾客拥有百分百放心的入住体验，兰州皇冠假日酒店为布草植“芯“ ，让宾客入住不操心。

  通过“智慧布草管理”方案，布草无需人工清点，能省下大约50%以上人力，包括布草的日常收发交接人力、布草资产盘存的人力等。此外，依靠安芯布草的RFID管理，每件布草拥有了自己的”身份证“ ，支持全流程可追溯，其丢失率也大幅度的降低。同时也降低库存管理，交接清点等资产管理压力。根据5年的使用，布草芯为酒店节约超20万元/年的成本。累计节省本金100万元。

  茶歇服务工作是各类高规格会议服务保障工作的重要会议环节，兰州皇冠假日酒店以茶歇主题作为新颖的媒介和渠道，向中外嘉宾展示甘肃文化，开创了会议茶歇创新服务，并通过绿色循环使用，以茶歇主题讲述甘肃故事，体现甘肃地域人文特色，宣传甘肃，提升城市形象。2016年-2023年期间，酒店凭借专业的会务服务、创新的主题茶歇，多次受到省、市政府信任，承接了高规格的国际性会议。从历次的敦煌文博会，药博会、国际田联路跑大会到今年刚落下帷幕的第二届大国工匠创新交流大会和第四届中国(甘肃)中医药产业博览会，酒店的茶歇主题创新工作室量身定做多达10余款茶歇主题，创作中既彰显会议主题，融入本地文化元素，更将绿色理念贯穿每一场茶歇服务，为高规格会议增添亮点，借会议茶歇主题文化艺术讲述甘肃故事，让“交响丝路、如意甘肃”的旅游形象深入人心，向世界介绍甘肃、让甘肃走向世界。

  第二届大国工匠创新交流大会主题茶歇，融合甘肃浓厚的历史积淀和文化内涵，整体以飞天、铜奔马等具有甘肃特色的代表名片为主题，将丝路文化：沙漠驼队、敦煌飞天、铜奔马；工业元素：戈壁滩油田抽油机、酒泉卫星发射中心航天火箭、风力发电、光伏发电；人文元素：藏族原生态藏包、牦牛、卓玛；甘肃特产：兰州百合、永登玫瑰、陇南油橄榄、靖远枸杞等创意组合、交相融合，以巧克力、黄糖、大米等为制作原料，点缀以百合、枸杞、玫瑰、油橄榄等当地特产，用纯天然的绿色元素，以艺术的方式呈现历代工匠对甘肃做出的伟大贡献和丰富的甘肃物产，向工匠致敬！

  2023年第四届中国（甘肃）药博会主题茶歇“中国药都，如法炮制”，秉承绿色茶歇理念，妙用中药材,深挖中医药文化精髓, 将中药源远流长的历史背景和文化直观呈现在与会嘉宾面前，宣传了甘肃中医药资源，扩大了药博会行业的认可度与影响力，给甘肃中医药产业高质量发展增添新动能。

  兰州皇冠假日酒店作为酒店业资产管理和精细化管理的标杆与典范，更应成为在推动创建绿色饭店工作的引领者和示范者。酒店始终秉承这一使命及为社会做贡献的强烈责任感，积极在行业内外开展交流互鉴，为国家“双碳”战略做出贡献。

  今年8月，甘肃省酒店业绿色发展与创新论坛在兰州皇冠假日酒店成功举办。此次论坛，汇聚省内等近二十位业内专家学者和资深酒店从业人员，一同探讨构筑酒店绿色低碳发展体系，携手推动甘肃酒店行业绿色、低碳、创新发展，为促进行业绿色发展献计献策。

  甘肃省旅游发展研究院（执行）院长把多勋在甘肃省酒店业绿色发展与创新论坛交流发言中表示，首次走入兰州皇冠假日酒店后区进行观摩受益匪浅。酒店在绿色、低碳、环保、运营、管理每个方面做得很出色，深受启发。兰州皇冠假日酒店的皇冠模式：“发展理念、运营流程、组织文化、知识生成和人力资源培养体系”这五个方面从理论上有很大的研究价值，从理念和模式上能进一步提炼形成值得向全旅游酒店行业推广和借鉴的酒店经营管理五个模式。

  今年10月，洲际酒店集团西北区参观学习交流会暨14店总经理工作会首次在兰州皇冠假日酒店举办。14店总经理对兰州皇冠假日酒店的绿色管理、资产维护、精细化管理和365天可视化的管理创新予以高度评价，并深表震撼。

  原洲际酒店集团北区、区域总经理（陕西、山西、甘肃、青海、宁夏、新疆）吴扬表示，兰州皇冠假日酒店在绿色发展和低碳运营、精细化、标准化、资产管理等方面是行业标杆。此次选择将洲际集团西北区14店总经理工作会落地兰州皇冠假日酒店，最大的目的是为了让各店总经理实地学习感受“兰州皇冠假日酒店管理模式”。

  “五叶级中国绿色饭店”的评定是一个持续动态的过程，此次，酒店以近乎满分顺利通过“五叶级中国绿色饭店”的复评，是一个良好的开始。酒店将持续以绿色饭店的高标准来对照要求自身，积极探索绿色发展，持续推进绿色管理创新，为行业的绿色发展提供可借鉴的“兰州皇冠假日酒店”模式。

  绿色饭店是由中国国家六部委联合制定的“中国国家标准”，被考核酒店一定要通过评审小组对其全面、缜密、严格、专业的评定，这是对为客人持续提供安全、健康、环保入住体验的酒店的国家高度权威认证。中国绿色饭店用银杏叶作为标志。根据饭店在安全、健康、保护自然环境等方面程度的不同，绿色饭店分为五个等级，从一叶到五叶，五叶级为最高级。