中医中药理论以为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对 缓慢肝炎 、肝硬化、 贫血 、过敏 性紫癜等病症有较好作用。因而食用大枣能起到较好的食作用果。

  1、癔病性 精力恍惚 ，哭笑无常，心烦失眠，心情动摇较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的成效。

  2、中老年人脾胃衰弱，有食欲不振， 消化不良 ，体倦 乏力 ，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，有益气健脾，补虚健身的成效。

  3、 肝炎 及肺结核病后恢复期，身体衰弱，疲倦无力，用大枣肉500克，白糖适量，有益气补虚的成效。

  服用办法：将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器储存，早中晚各服用1汤匙。

  4、过敏性疾病（如 过敏性鼻炎 、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等）的辅佐医治，每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚，有补气健身，抗过敏的成效。

  5、缓慢疾病或大病后身体衰弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少量，有益气补虚，健脾养血的成效。

  服用办法：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。

  6、神经衰弱患者，有失眠 多梦 ，心悸健忘，疲倦无力，精力萎糜者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少量，有健脾养血，益心安神的成效。

  服用办法：将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，迟早食用。