“千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！”一份来历不明的苹果打蜡的视频近期在朋友圈热传，耸人听闻的标题让人们对苹果产生怀疑，带来恐慌。打蜡的苹果真有毒吗？

  “千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！”一份来历不明的苹果打蜡的视频近期在朋友圈热传，耸人听闻的标题让人们对苹果产生怀疑，带来恐慌。打蜡的苹果真有毒吗？

  “你看看，苹果是这样打蜡的，是否安全？”今年9月25日，一个时长约5秒的视频开始在朋友圈热传，钟先生将其转发给记者，并咨询苹果打蜡的安全性。

  记者发现，视频中，一位穿着整洁工作服的女工熟练地将苹果抹上一层物质，苹果变得光鲜亮丽，油光可鉴。记者发现，类似视频有传播越来越广之势。“听说重金属超标会影响儿童的智力，到底什么是能吃的？”不少网友纷纷表示了担心，而上述新闻的阅读量也已超过十万。

  种植苹果真要打蜡吗？记者联系上了一位果农刘红军。他告诉记者，在种植环节苹果是不需要打蜡的，以前听说过打蜡，是在运输环节为了保鲜，所以在表皮涂上一层蜡。

  为何要涂蜡呢？刘红军解释说，苹果采摘后，进入仓库，然后运输到批发市场，以前国内运输耗时长，苹果在冷库之间转移的时间长，表皮就容易起皱，而涂蜡就可以解决。现在苹果采摘后，出冷库环节，已经不打蜡了。至于原因，刘红军说，一是冷柜车等保鲜技术提高了，二是打蜡成本高，没有人愿意多花钱。

  暨南大学新闻与传播学院副教授汤景泰老师在接受采访时称，打蜡视频属于恐吓式营销的“吸粉”。通过制造冲突吸粉、诅咒式转发、滥用爱心转发等方法，只要你成为粉丝，公众号有了阅读量，就有传播的价值。

  记者从广州市食品药品监督管理局获悉，对苹果的检测是该部门每个月的常规项目。市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，“检测的苹果样本覆盖了广州城区。统计检测结果显示，2015年1~9月广州市流通环节抽检苹果47批次，检测项目有铅、镉、敌敌畏、乐果等共计37项，所检项目全部合格。”

  “消费者如果担心自己购买的水果打了蜡，建议可以清洗后去皮食用。”对于担心苹果是否打蜡的问题，广州市食品药品监督管理局下属检测机构的专家建议称。

  “事实上，苹果表皮中所含的营养物质非常有限，消费者也未必一定要靠苹果表皮中的营养物质进行补充，如果对健康有担忧，完全可以削皮之后食用。”专家说。

  对于实在不想削皮的情形，也有方法可以清洗。据悉，清洗的方法一般有两种，其一是用热水清洗，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂清洗掉，但要注意水温，不要过热以致影响苹果口感，另外一种则是用盐洗，苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，然后再用水冲干净。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。当然，还可以使用专门的水果洗涤剂进行清洗。 @广州日报